見つかりません...
    見つかりません...
      つづきを表示
      VOLENTE-048からのお知らせはまだありません..
      関連動画

      チーズ料理専門レストラン VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ) 浦和

      • いいね! ()
      • 共有
      • その他
      視聴回数 : 21回
      浦和初!! チーズ料理専門レストラン
      さいたま市浦和区にFOOT BALL-KitchenとしてVOLENTE-048 がOPEN。
      上質なサッカーと美味しい食事が生み出す有意義な「時間」 と「空間」を提供。 お店を創り(運営)上げて行く過程で浦和という 土地が当時、パスタ・ワイン ケーキの消費量が日本で1番だと知り、 すべてに共通する美味しい食材・料理を 求めるVOLENTE-048の 航海がはじまります。
      豪華客船の料理長としても世界を10周以上駆け回っていた Ichimura Chef の経験と人脈と知恵を活かした、直輸入スイス産の グリュイエールチーズ とエメンタールをたっぷり使い、隠し味に シェフのおすすめチーズを 加えて出来たチーズフォンデュは、 とろ~り濃厚でスイス在住の方にも ご満足頂いている本場仕込み。

      そして、チーズフォンデュとは切り離せないバケッティーノは、 一般的な密度の薄いものでなく、もっちりとした密度の濃い ポーランド産の オーガニックバケッティーノを合わせることで 濃厚なチーズを 更に美味しくそしてチーズのコクを引き立たせます。

      VOLENTE-048、チーズフォンデュコースのデザートとしてご提供していた ニューヨークのシェフ仲間から伝授してもらったレシピを、 日本の皆様のお口にあうよう調整した「NY チーズケーキ」

      客船のセブンシーズマリナーズや日本丸でも食され絶賛されたデザート。 その後、催事会場や物産展の出店のお声掛けを頂き 「VENUS FORT様」 「ららぽーと様」などで販売を実施。そして、2011年3月11日に起きた東北関東大震災の支援活動を通じて もっと気軽にどこでも美味しさを伝えたいというオーナーの想いより カップスタイルが生まれます。 世界の平和を願い、『Love & Peace』から『Love & Cheese』が このチーズケーキのコンセプトになりました。 完全手作りなので生産に限りはございますが、お客様に美味しさを届ける為、 日々、努力と研究を続けています。



      BAR&RESTAURANT
      ヴォランティゼロヨンハチ
      住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-15 ATビル1F
      tel&Fax:048-711-4208
      【アクセス】
      JR浦和駅西口徒歩5分

      【定休日】
      火曜日
      【ランチタイム】
      11:30~14:30
      【ディナータイム】
      月・水・木・日 17:00 ~ 24:00(L.O.23:00)
      金・土・祝前  17:00 ~ 02:00(L.O.01:00)

      運営:株式会社BACK NATION
      住所:〒599-8107 堺市東区白鷺町3-13-11
      TEL : 072-284-9608
      Mail : info@backnation.com


      制作:株式会社オールムービー・ジャパン

      レストラン基本情報

      店舗名
      ヴォランティゼロヨンハチ
      ジャンル
      TEL
      048-711-4208
      ※お問い合わせの際は「ミーツ(meeats)」を見たと言うとスムーズです。
      住所
      埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-15 (地図)
      エリア
      大宮
      アクセス
      営業時間
      --
      [月 水 木 日]
      11:30~14:30(L.O.13:30)
      17:00~24:00(L.O. 23:30)

      [金 土 祝前日]
      11:30~14:30(L.O. 13:30)
      17:00~26:00(L.O. 25:30)

      ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
      定休日
      --
      VOLENTE-048の詳しいページはこちら