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      六本木・乃木坂・西麻布 / フレンチ
      ミシュランガイド2015・16で2つ星を獲得!ロブションの味を進化させた絶品フレンチレストラン。
      店舗情報 マップ
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      フレンチ Restaurant Ryuzu(レストラン リューズ) 六本木

      ミシュランガイド2015・16で2つ星を獲得!ロブションの味を進化させた絶品フレンチレストラン。
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      視聴回数 : 65,431回
      http://restaurant-ryuzu.com/
      旬の食材を美しく香り高い逸品に変える、名シェフ・飯塚隆太氏の料理が味わえるフランス料理店

      六本木駅より徒歩3分、東京ミッドタウンのそばにあるフレンチレストラン。国内外の名店で研鑽を積み「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長も勤めた飯塚隆太氏が2011年に満を持して開店した店だ。素材の風味を活かした逸品を、個室やメインダイニングのほか、カウンター席でも愉しめる。ソムリエが厳選したワインが充実しているのも魅力だ。ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013に掲載(星二つ)。

      落ち着いた色調の個室・メインダイニング・カウンター席は、総てにおいてゆとりをもった空間

      陽光が降り注ぐ昼間の店内は明るく、上質を知るゲストにも満足をもたらす落ち着いた空間。個室は最大で10名まで利用でき、パーティションにより人数の調節も可能だ。キッチンの臨場感をも堪能できるカウンター席は、アラカルトを注文でき、ひとりでの利用も可能なため、食通を中心に人気を集めている。

      旬の食材の風味をより一層引き立てる、確かな技術と斬新な発想。驚きと感動に溢れた逸品が揃う

      オーナーシェフの飯塚隆太氏の創りだす料理は、素材の持ち味を存分に引き出したもの。なかでも「肉厚椎茸のタルト仕立て」は「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長時代からの人気メニューだ。カウンター席では、オープンキッチンを眺めながらアラカルト料理を愉しむことができる。

      【シェフ経歴】
      飯塚 隆太
      Executive Chef & Directeur
      Ryuta Iizuka
      第一ホテル東京ベイ、ホテル・ザ・マンハッタン等を経て1994年に「タイユバン・ロブション」の部門シェフに
      その後渡仏し、二つ星や三つ星レストランで修行し、帰国後にジョエル・ロブション氏の系列店で研鑽を積み
      2005年に「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」シェフ就任
      5年間シェフを勤めミシュラン二つ星へと導く
      2011年2月1日Restaurant RyuzuをGrand Openするに至る
      ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2012 一つ星獲得
      ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2013 二つ星獲得
      ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2014 二つ星獲得
      ミシュランガイド 東京 2015 二つ星獲得

      国内外の二つ星や三つ星レストランで修行・研鑽を積み
      「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」のシェフとしてミシュラン二つ星へと導く
      2011年2月1日Restaurant RyuzuをGrand Openするに至る



      【住所】
      〒106-0032  東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1F
      TEL:03 - 5770 - 4236
      【最寄り駅】
      地下鉄日比谷線六本木駅 6番出口 徒歩3分

      【Access】
      B1F URBAN STYLE ROPPONGI 4-2-35 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032, Japan

      映像制作:株式会社オールムービー・ジャパン

      レストラン基本情報

      店舗名
      レストラン リューズ
      ジャンル
      フレンチ
      TEL
      03-5770-4236
      ※お問い合わせの際は「ミーツ(meeats)」を見たと言うとスムーズです。
      住所
      東京都港区六本木4-2-35 (地図)
      エリア
      六本木・麻布・広尾
      アクセス
      都営大江戸線六本木駅 6番出口より徒歩3分
      東京メトロ日比谷線六本木駅 6番出口より徒歩3分
      東京メトロ千代田線乃木坂駅 3番出口より徒歩10分
      営業時間
      ランチ : 12:00〜15:00L.O. 13:30 ディナー : 18:00〜23:30L.O. 21:00 
      オンライン予約は24時間受け付けております。
      https://yoyaku.toreta.in/ryuzu/

      ランチ営業
      定休日
      月曜日
      Restaurant Ryuzuの詳しいページはこちら

      こだわり

      • 料理
        こだわりの厳選食材

        Restaurant Ryuzuでは、島根より天然鮑・愛知産の鶉...

      • ドリンク
        料理をよりいっそう引き立てる豊富なワインからソムリエがご提案いたします

        食材、料理に合わせたワインが充実している点もこの店が愛される理由...

      • 料理人
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      • 料理人
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