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      フランス料理 ナベノイズム (Nabeno-Ism) 浅草駒形

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      視聴回数 : 56,415回
      http://nabeno-ism.tokyo


      フランス料理界の俊傑が挑む、江戸文化との融合。 料理から伝わる緻密なストーリーを愉しむ。
      伝統と歴史の街・浅草駒形、穏やかに流れる隅田川のほとりに2016年の七夕にオープンした「Nabeno-Ism(ナベノ-イズム)」。
      日本のフランス料理界の俊傑、渡辺雄一郎氏が手掛けるこの店は、独特な進化を続ける浅草の地域文化と、
      フランス料理の繊細な味わいを優しく調和させた、新たな一皿を提案しています。

      歴史を感じさせる街並みを臨む、大きな窓が印象的な空間でいただくのは、ランチ・ディナーそれぞれひとつのおまかせコースのみ。
      ”雷おこし”や”最中”といったご当地感溢れる素材を多彩に取り入れた「ガスパチョ」や、両国江戸蕎麦『ほそ川』の蕎麦粉を、
      ソース・エミュリュッショネの技法で炊き上げた「そばがき」など、日本人の舌に馴染み深い食材を、新たな姿に進化させた珠玉の逸品が揃います。
      空間づくりや器、料理で表現される緻密なストーリーを、じっくりとご堪能下さい。


      【店舗情報】

      TEL:03-5246-4056
      住所:東京都台東区駒形2-1-17
      アクセス:浅草駅(東武・都営・メトロ)から462m
      営業時間:[火~土] 12:00~15:00(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.21:00)
      [日]12:00~15:00(L.O.13:30)


      映像制作:株式会社オールムービー・ジャパン

      レストラン基本情報

      店舗名
      ジャンル
      TEL
      03-5246-4056
      ※お問い合わせの際は「ミーツ(meeats)」を見たと言うとスムーズです。
      住所
      東京都台東区駒形2-1-17 (地図)
      エリア
      東急沿線
      アクセス
      営業時間
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      定休日
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