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      六本木/ミシュラン 驚きと感動のフレンチ
      Restaurant Ryuzu

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      平均予算 - ランチ 3,500 円 〜 4,000 円 / ディナー 9,000 円 〜 10,000 円

      ミシュランガイド2015・16で2つ星を獲得!ロブションの味を進化させた絶品フレンチレストラン。

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      上質な空間で穏やかな時の流れを紡ぐ
      六本木駅より徒歩3分、東京ミッドタウンのそばに店を構えます。『レストランリューズ』天井が高く開放感あふれ、陽光が優しく降り注ぐ昼間の店内は明るく、上質を知るゲストにも満足をもたらす落ち着いた空間。個室は最大で10名まで利用でき、パーティションにより人数の調節も可能です。キッチンの臨場感をも堪能できるカウンター席は、アラカルトを注文でき、ひとりでの利用も可能なため、食通を中心に人気を集めております。

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      YouTube
      http://restaurant-ryuzu.com/
      旬の食材を美しく香り高い逸品に変える、名シェフ・飯塚隆太氏の料理が味わえるフランス料理店

      六本木駅より徒歩3分、東京ミッドタウンのそばにあるフレンチレストラン。国内外の名店で研鑽を積み「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長も勤めた飯塚隆太氏が2011年に満を持して開店した店だ。素材の風味を活かした逸品を、個室やメインダイニングのほか、カウンター席でも愉しめる。ソムリエが厳選したワインが充実しているのも魅力だ。ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013に掲載(星二つ)。

      落ち着いた色調の個室・メインダイニング・カウンター席は、総てにおいてゆとりをもった空間

      陽光が降り注ぐ昼間の店内は明るく、上質を知るゲストにも満足をもたらす落ち着いた空間。個室は最大で10名まで利用でき、パーティションにより人数の調節も可能だ。キッチンの臨場感をも堪能できるカウンター席は、アラカルトを注文でき、ひとりでの利用も可能なため、食通を中心に人気を集めている。

      旬の食材の風味をより一層引き立てる、確かな技術と斬新な発想。驚きと感動に溢れた逸品が揃う

      オーナーシェフの飯塚隆太氏の創りだす料理は、素材の持ち味を存分に引き出したもの。なかでも「肉厚椎茸のタルト仕立て」は「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長時代からの人気メニューだ。カウンター席では、オープンキッチンを眺めながらアラカルト料理を愉しむことができる。

      【シェフ経歴】
      飯塚 隆太
      Executive Chef & Directeur
      Ryuta Iizuka
      第一ホテル東京ベイ、ホテル・ザ・マンハッタン等を経て1994年に「タイユバン・ロブション」の部門シェフに
      その後渡仏し、二つ星や三つ星レストランで修行し、帰国後にジョエル・ロブション氏の系列店で研鑽を積み
      2005年に「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」シェフ就任
      5年間シェフを勤めミシュラン二つ星へと導く
      2011年2月1日Restaurant RyuzuをGrand Openするに至る
      ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2012 一つ星獲得
      ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2013 二つ星獲得
      ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2014 二つ星獲得
      ミシュランガイド 東京 2015 二つ星獲得

      国内外の二つ星や三つ星レストランで修行・研鑽を積み
      「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」のシェフとしてミシュラン二つ星へと導く
      2011年2月1日Restaurant RyuzuをGrand Openするに至る



      【住所】
      〒106-0032  東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1F
      TEL:03 - 5770 - 4236
      【最寄り駅】
      地下鉄日比谷線六本木駅 6番出口 徒歩3分

      【Access】
      B1F URBAN STYLE ROPPONGI 4-2-35 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032, Japan

      映像制作:株式会社オールムービー・ジャパン
      再生時間 : YouTube
      視聴回数 : 65,627

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      店舗情報

      店舗基本情報

      店舗名 Restaurant Ryuzu
      レストラン リューズ
      ジャンル
      TEL
      ホームページ http://restaurant-ryuzu.com/
      平均予算
      [ ランチ ]
      3,500 円 〜 4,000 円
      [ ディナー ]
      9,000 円 〜 10,000 円
      [夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999
      カード VISA,マスター,アメックス,DINERS,JCB,

      アクセス・営業時間

      住所 東京都港区六本木4-2-35アーバンスタイル六本木B1
      アクセス
      六本木駅から301m
      営業時間
      ランチ : 12:00〜15:00  L.O. 13:30
      ディナー: 18:00〜23:30  L.O. 21:00
      オンライン予約は24時間受け付けております。
      https://yoyaku.toreta.in/ryuzu/

      ランチ営業
      定休日
      月曜日 
      (日曜日不定休)

      コース・メニュー

      コース 8000円〜10000円のコースあり 10000円以上のコースあり 
      5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース
      ドリンク 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
      飲み放題 --

      設備・その他

      席数
      1席
      35席 (うち個室10席、カウンタ―5席)
      座敷 --
      個室 あり

      (2人可、4人可、6人可、8人可)
      最大10名まで
      貸し切り
      20人~50人可
      駐車場 あり


      ※近隣にコインパーキング等有り
      カウンター あり
      カウンタ―5席
      喫煙 不可
      完全禁煙
      ペット同伴 --
      テラス席 --

      お問い合わせ・ご予約

      03-5770-4236
      ※お問い合わせの際は「ミーツ(meeats)」を見たと言うとスムーズです。

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      人気メニュー

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      こだわり

      • 料理
        こだわりの厳選食材

        Restaurant Ryuzuでは、島根より天然鮑・愛知産の鶉・能登産の産直野菜など 旬の食材を豊富に揃え、皆様の御来店をお待ち申し上げております。

      • ドリンク
        料理をよりいっそう引き立てる豊富なワインからソムリエがご提案いたします

        食材、料理に合わせたワインが充実している点もこの店が愛される理由の一つ。国内外の名店で研鑽を積んだ経験豊かなソムリエが提案するワインは、料理を引き立てる最良の組み合わせをゲストに提案するため、日々シェフとの意見交換を怠らず厳選されたもの。ワインと料理が互いを引き立て合う組み合わせの妙をお愉しみいただけます。またゲストのさまざまな要望にも応えますので、ご相談ください。グラスワインも種類豊富に取り揃えられているのも魅力です。

      • 料理人
        オーナーシェフ 飯塚隆太が奏でる、驚きと感動に溢れたフレンチ

        国内外の名店で研鑽を積み「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長も勤めたオーナーシェフの飯塚隆太氏の創りだす料理は、素材の持ち味を存分に引き出し、さらに美しく彩られます。旬の食材の風味をより一層引き立てる、確かな技術と斬新な発想。驚きと感動に溢れた逸品が揃う。なかでも「肉厚椎茸のタルト仕立て」は「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長時代からの人気メニューです。

      • 料理人
        Le Chef Ryuta Iizuka

        After working for the Hotel Okura Tokyo Bay and Hotel The Manhattan, Iizuka became chef for a department in Restaurant ‘Taillevent-Robuchon’ in 1994. Moving to France, he apprenticed at 2-star and 3-star restaurants. He further refined his culinary skills after returning to Japan and working at ‘Joël Robuchon’s’ restaurants. Iizuka became a chef at ‘L’Atelier de Joël Robuchon’ in 2005, where he led the restaurant over five years to a two-star Michelin rating. On February 1, 2011, Iizuka ushered in the grand opening of Restaurant ‘Ryuzu’. Iizuka hails from Tōkamachi in Niigata prefecture. Awarded ‘Michelin 1 star’ in the 2012 Tokyo, Yokohama, Shonan Michelin Guide Awarded ‘Michelin 2 stars’ in the 2013 Tokyo, Yokohama, Shonan Michelin Guide Awarded ‘Michelin 2 stars’ in the 2014 Tokyo, Yokohama, Shonan Michelin Guide Awarded ‘Michelin 2 stars’ in the 2015 Tokyo Michelin Guide Awarded ‘Michelin 2 stars’ in the 2016 Tokyo Michelin Guide “We strive to create a refined space that interweaves diverse threads and allows time to slip away in relaxation as guests enjoy cuisine prepared exquisitely, respectfully, and with full cognizance of the individual ingredients whose colors grace the changing seasons, cultivated away from our fingertips but present now in precious shapes unique to this time and place. With these intentions, we chose the name ‘ Ryuzu’ for our restaurant, which is also the term for the nob that winds a wristwatch, unassuming yet ever so important in its role. We welcome you to accompany the soft glows of light flowing into the restaurant and experience fleeting moments of the extraordinary.”