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      銀座「福和」本物を堪能できるふぐ料理店
      銀座 福和

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      平均予算 - ランチ 1,500 円 〜 2,000 円 / ディナー 9,000 円 〜 10,000 円

      銀座で36年の歴史!大切な人の大切な日に最高のおもてなしを、懐石料理、ふぐ・松茸

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      日本の「四季」を一年通して味わえる、「旬の味」
      春はたけのこ、夏は鮎や鱧、秋は松茸、冬は天然ふぐなど、
      一年を通じてその時々で一番美味しい旬の味を堪能できるのが「福和」の魅力。

      この時期ならではの四季折々の珠玉の品々でおもてなしと
      季節感あふれる美しい盛り付けにも感動させられる。
      一番に出汁にこだわり、鰹節、血合い抜き,鮪節、鯖節、かやべ昆布、根昆布,
      それぞれ料理により使い分けます。各地から厳選した上質な素材をふんだんにあしらった、
      店主自慢の逸品に舌鼓を打つ至福のひとときを。

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      YouTube
      http://ginza-fukuwa.net/

      料理長自ら厳選した食材のみを使用し、素材の味を活かした味付けだけでなく
      彩りなど五感に伝わる料理をご提供致します。

      季節の食材をご提供
      春は筍、夏は鱧、秋は松茸、冬はふぐを中心に
      季節感のある料理を提供することを心がけております

      名物、豚の角煮春雨スープ仕立て
      福和名物「豚の角煮春雨スープ仕立て」

      このスープを目当てにご来店頂くお客様もいらっしゃいます。ご来店の際は、是非ご賞味ください。


      【店鋪情報】
      住所:〒104-0061 東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビル7F
      TEL:03-3572-5290
      営業時間:月~土 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:30)
                ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
            ※土 ディナー 16:00~21:00(L.O.20:30)
                      15時からスタート可能
      定休日:日曜日、祝日
      最寄駅:地下鉄 銀座駅 徒歩5分
      駐車場:有:共有有料(西銀座駐車場割10%割引券有り)


      映像制作:株式会社オールムービー・ジャパン
      再生時間 : YouTube
      視聴回数 : 36,237

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      店舗情報

      店舗基本情報

      店舗名 銀座 福和
      ギンザ フクワ
      ジャンル
      TEL ※お問い合わせの際は「ミーツ(meeats)」を見たと言うとスムーズです。
      ホームページ http://fukuwa.amj-cms001.com/
      平均予算
      [ ランチ ]
      1,500 円 〜 2,000 円
      [ ディナー ]
      9,000 円 〜 10,000 円
      [夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥3,000~¥3,999
      カード VISA,マスター,アメックス,DINERS,JCB,

      アクセス・営業時間

      住所 東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル 7F
      アクセス
      銀座駅から376m
      営業時間
      ランチ : 11:30〜13:30 
      ディナー: 17:00〜22:00  L.O. 21:00
      ランチ営業
      定休日
      不定休 
      日、祝

      コース・メニュー

      コース 5000円〜8000円のコースあり 8000円〜10000円のコースあり 10000円以上のコースあり 
      10000円以上のコース
      ドリンク 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
      飲み放題 --

      設備・その他

      席数
      1席
      22席
      座敷 あり
      座敷2席/個室2室
      個室 あり

      (2人可、4人可、6人可、8人可)
      8~10名様のご利用の場合は、半個室となります。
      貸し切り
      駐車場 なし
      カウンター あり
      カウンター4席
      喫煙
      分煙
      ペット同伴 --
      テラス席 --

      お問い合わせ・ご予約

      03-3572-5290
      ※お問い合わせの際は「ミーツ(meeats)」を見たと言うとスムーズです。

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      こだわり

      • 料理
        厳選された素材が織り成す美味

        銀座の日本料理店「銀座 福和」。厳選した・天然鱧・あゆ(仁淀川産)・牛ヒレ肉網焼き、旬満載の日本料理を満喫頂けます。一品料理も充実しておりますので、気軽に来店できるのも魅力。 創業当時より変わらぬ味で評判の「豚の角煮春雨スープ仕立て」は外せない逸品。 また月1回第3土曜日には料理教室を開催し、好評を博しております。 京壁を配し、上品な店内にはテーブル席やカウンター、個室を完備重しており、 多彩なシーンに重宝いたします。

      • ドリンク
        利き酒士の資格を持つ店主が選ぶ料理のパートナー

        利き酒士の資格を取得しております。各地の地酒いろいろご用意しております。 軽快で滑らかな、淡泊な味を損なわない爽快な酒「爽酒」がお奨め料理に合う日本酒をおすすめいたします、雁木・宮水の華。 ケンゾーワイン・フランスワイン『ルイラトール」その他の飲み物も、自信を持ってお出しします。

      • コース
        おもてなしの「心」が詰まったコース料理

        銀座で36年「銀座 福和」四季折々の料理に持っている技を全て出し切ってお待ちしております。 特に出汁と天然食材にはこだわっております、・・・【松茸料理】【ふぐ料理】・・・ 【今月の特別会席・テーブル席】【おもてなしコース・利休・光悦】【国産松茸コース】【松茸コース】 今月は【鱧松茸土瓶蒸し】【鱧、松茸小鍋シャブ】【焼き松茸】がお勧めです。

      • 料理人
        銀座で30年以上愛され続けてきた本物を知る料理人

        宮城県仙台市出身。調理師学校卒業後上京し、 18才から修行を始め、柳橋や神楽坂で修行経験を積み、30歳で独立。 銀座に出店し33年、日本料理一筋。2013年に5丁目みゆき通から7丁目の現在の店舗に移転。 銀座を愛し、店を構えて35年以上。趣味は、陶芸、小唄、三味線、能面彫り、骨董品収集と多彩。 気さくで朗らかな人柄に長年のファンも数多い。

      • 空間
        「大切な人」の「大切な日」を大切な思い出に

        しっとりとした日本の情緒が漂う凛とした佇まいの外観。 店内に入ると店主が独立した時に店で使用していたという、 思い出の白木で造られたカウンターテーブルと親しみのある店主が出迎えてくれる。 なめらかな手触りが温かみを感じさせ、小ぢんまりとしたカウンター席は 料理人の華麗な技や器を間近で眺めながら軽妙な会話も愉しめるまさに特等席。 少人数での記念日利用におすすめ。 情緒漂う寛ぎの和空間にはテーブル席と、 テーブル個室や堀炬燵個室も完備。ご接待や両家の顔合わせ、 ご家族のお祝い事など、大切な人の大切な日にご利用下さい。